Nghiên cứu sản xuất thực phẩm giàu dinh dưỡng từ gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Gạo lứt có thể được dùng làm nguyên liệu chính cho một số món ăn như bún, cơm, cháo,… Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng, rất tốt cho sức khỏe. Thực tế hiện nay cho thấy, người tiêu dùng rất yêu thích các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, trong đó có gạo lứt.   Xem thêm